الكنافه بالقشطه مقدمة من : ايمان حمدي

مدة التحضير :10 دقائق
مدة الطهي: 30 دقيقه

المقادير
اولا السيرب
3 كوب سكر
كوب وربع مياه
عصير ليمونه
معلقة كبيره سمن فلاحي
ربع معلقة صغيرة فانيلا

ثانياً نصف كيلو كنافة توضع في الفريزر
ربع كيلو سمنة
كوب وثلث سكر بودره

ثالثاً القشطه
كوب قشطه بلدي
2 كوب حليب
2 معلقة كبيرة نشا

الطريقة
اولا تحضير القشطه
نضع كافة المقادير في وعاء ماعدا القشطه وتقلب جيدا ثم ترفع على النار مع التقليب حتي يغلظ القوام ثم يرفع من على النار وتضاف القشطه والفانيليا مع التقليب الجيد
تحضير الكنافه
نضع الكنافه على السكر البودر والسمن ويقلبوا جيداً
ناتي بصينيه وتدهن بالسمن ونقسم الكنافه الي جزئين جزء يوضع فى الصينيه ويوضع عليه القشطه وتغطي بالجزء الثاني
توضع في فرن متوسط الحراره حتي تصبح ذهبية اللون نخرجها ثم تسقي سيرب بارد
والف هنا وشفا
مدير قسم المطبخ ا/جيهان جعفر