الكيكة الإسفنجية بدون محسن للشيف المتميزة أم مصطفى
كتبت زينب يحيي
المقادير
5 بيضات
كوب طحين
½ كوب سكر
ملعقة صغيرة ڤانيلا
ملعقة خل أبيض
المزيد من المشاركات
الطريقة
يخفق السكر و الڤانيلا و الخل و يضاف على البيض
يستمر الخفق لمدة ½ ساعة حتى يصير الخليط أبيض و كثيف
ثم يضاف الطحين المنخول على خليط البيض بالتدريج
و يقلب من الأسفل إلى الأعلى باليد فقط بدون استخدام المضرب حتى لا يتسبب ذلك فى هبوط الكيكة أثناء الطهى
توضع بالفرن على درجة حرارة متوسطة بالرف الأوسط حتى تنضج
بألف هنا
