الكيكة المخططة مقدمه من شرين محمد
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير: عشر دقائق
مدة الطهى: نصف ساعة
المقادير
كوبايتين دقيق
كوب سكر
نصف كوب زبادى او حليب رايب
٣بيضات كبار
فانيليا
ملعقة خل
ملعقة بيكنج بودر كبيرة
نصف كوب سمنة او زيت
الطريقة
نخفق البيض ووالفانيليا والخل جيدا ثم السكر ونستمر في الخفق حتي الحصول علي قوام هش نضيف الزبادى ونقلب ثم الزيت بمضرب سلك يدوى ونضيف الدقيق ثم نقسم الخليط لقسمين أحدهما فانيليا والاخر نضيف له كاكاو خام ومعلقة حليب او اكثر حتي نظبط القوامين ونقوم بوضع كل خليط في كيس ونقص طرفه ونقوم بعمل خطوط خط فانيليا وخط شيكولاته في صينيه او قالب مدهون ومبطن وتدخل فرن ساخن حتي النضج
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
