الكيكه الاسفنجيه مقدمه من الشيف محمد عبدالعال ا

لمقادير
=================
350جرام دقيق
200 جرام سكر
10 بيض
ورقة فانليا
ورقة بيكنج بودر
50 جرام محسن كيك جيل
50 جرام نشأ
100 جرام مياه
الطريقه
نضرب البيض والسكر والفانليا والمحسن كويس لحد ما تبقى هشه زى الكريمه بعد كده ننزل بالمياه بعد كده ننزل بالدقيق والبيكنج بودر والنشا ونعجنهم كويس ونصبها فى صنيه مدوره مقاس 30 سم ونفرشها ورق ذبده ونصب العجينه فيها وتدخل الفرن على درجة حراره 190 لمدة تلت ساعه ونوطى الفرن ونسبها عشر دقايق
والف هنا