الكيكيه الاسفنجيه مقدم انجي هاشم

الكيكه الاسفنجيه
مقدم من مطبخ انجي هاشم
مده التحضير 30دقيقه
مده الطهي 25الي30دقيقه
المقادير
4بيضات
2كوب دقيق
كوب سكر ناعم
ملعقه كبيره فانليا سائله أو كيس جاف
ملعقه كبيره باكينج بودر
الطريقه
نحضر بوله أو عجانه
ملحوظه لازم بي الخطواط ويكون البوله أو العجانه والمضرب نشفين تماما
نحضر البيض ونخفقه وبعد كده نضع عليه الفانليا وبعد كده نضع السكر نضرب جيدا الا ان يكون لونه ابيض فاتح وبعد كده نقلب الدقيق على الباكينج بودر ونحط ذره ملح ونوقف المضرب ونحضر ملعقه سيلكوم او خشب وتقلب الدقيق من تحت لفوق بس براحه بدقه اوى مع البيض والسكر اللي اتخفق ونحضر صنيه التورته وضعى فيها ورق زبده ولو مفيش بطنيها جيدا ندخلها فرن متوسط الحراره ونخرجها تبرد تمام ونقطعها ونحشيها كريمه ونزينها زي متحبو
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر