الكيك التركي مقدم من شيف ساره محمد
كتبت سمسمه سعد
الكيك التركي
مقدم من شيف ساره محمد
مده التحضير ربع ساعة
المزيد من المشاركات
مده الطهي نصف ساعة
مكونات الكيك
3 بيض
كوب سكر
كوب ونص طحين
نص كوب زيت
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه صغيره بيكنج بودر
رشه ملح
الطريقه
نخفق البيض والفانيلا ورشه الملح مع السكر إلى أن يرتفع الخليط ويتضاعف حجمه ٣ أضعاف ثم نضيف الطحين المنخول مع الباكنج باودر ونحرك يدوياً ثم نضيف الزيت و
نسكب الخليط في بايركس مدهون أو على ورق خبيز ونضعها في فرن سخن مسبقاً لمدة نص ساعه على درجة حراره 180
بعد الخبز نجهز خليط الحليب وهو عبارة عن ٣ كوب حليب وباكيت كريما وكوب سكر وملعقة فانيلا نقوم بخلطهم وصبهم على الكيك
ثم نضع طبقه كريمة فوق الكيك وآخر خطوة هي عمل الكراميل وهو عباره عن
كوب ونص سكر
ملعقتين زبدة
علبة قشطة أو كوب كريما سائلة
نضع السكر في قدر على حتى يذوب بدون تحريك ثم نضع الزبده ونحرك إلى أن تذوب ثم نضع علبة القشطه ونحرك ونترك الخليط يبرد ثم نسكبه على الكيكة ونضعها بالثلاجة ساعتين علي الاقل قبل التقديم وبالعافيه
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
كتبت سمسمه سعد
الكيك التركي
مقدم من شيف ساره محمدمده التحضير ربع ساعة
مده الطهي نصف ساعة
مكونات الكيك
3 بيض
كوب سكر
كوب ونص طحين
نص كوب زيت
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه صغيره بيكنج بودر
رشه ملح
الطريقه
نخفق البيض والفانيلا ورشه الملح مع السكر إلى أن يرتفع الخليط ويتضاعف حجمه ٣ أضعاف ثم نضيف الطحين المنخول مع الباكنج باودر ونحرك يدوياً ثم نضيف الزيت و
نسكب الخليط في بايركس مدهون أو على ورق خبيز ونضعها في فرن سخن مسبقاً لمدة نص ساعه على درجة حراره 180
بعد الخبز نجهز خليط الحليب وهو عبارة عن ٣ كوب حليب وباكيت كريما وكوب سكر وملعقة فانيلا نقوم بخلطهم وصبهم على الكيك
ثم نضع طبقه كريمة فوق الكيك وآخر خطوة هي عمل الكراميل وهو عباره عن
كوب ونص سكر
ملعقتين زبدة
علبة قشطة أو كوب كريما سائلة
نضع السكر في قدر على حتى يذوب بدون تحريك ثم نضع الزبده ونحرك إلى أن تذوب ثم نضع علبة القشطه ونحرك ونترك الخليط يبرد ثم نسكبه على الكيكة ونضعها بالثلاجة ساعتين علي الاقل قبل التقديم وبالعافيهرئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد