اللحمة الروستو مقدمة من شيف أمينة رياض

★المقادير★ 

لحمه مقطعة قطع كبيرة

بصل حلقات

طماطم مكعبات

فلفل ألوان أخضر مكعبات

ثوم صحيح

كرفس

ملح 

فلفل

جوزة الطيب

بابريكا

★الطريقه★

★فى وعاء توضع اللحمه و يضاف عليها الخضار وكل البهارات

★ و تترك ليلة كاملة على رف الثلاجة لتتشرب من البهار 

★ فى اليوم التالى توضع فى صينية و تغلف بورق الفويل

★و توضع بفرن عالي الحرارة لمدة ½ ساعة 

★ بعد ½ ساعة تكشف و يضاف ماء إذا احتاج الأمر

★ أما فى حال لم تتشرب ماءها تغطى و تترك قليلاً حتى تتشربه

★ تترك بالفرن حتى تنضج

تماماً

★ثم ينزع الفويل و تترك بالفرن لمدة ½ ساعة حتى تحمر و تكتسب اللون الذهبى

٭ بألف هنا ٭

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.