اللحم الاستيك بالخضار السوتيه مقدم من الشيف محمد فوزي

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير ساعة

مده الطهي نصف ساعة
المكونات  للحم استيك
فلفل أخضر. جزر.  خضار سوتيه.
توابل حسب الرغبة ملح. خل.ليمون .
الطريقة

نتبل اللحم الاستيك 

بالملح والخل والليمون وتضاف التوابل حسب الرغبة. على الأقل من ساعة  إلى ساعتين
مقلاه. تشوح الفلفل الأخضر والجزر والخضار السوتيه بالزيت أو الزبده حسب الرغبة. ويفضل بالذبده. وتضاف التوابل حسب الرغبة. وملح
2.تلف اللحمه الاستيك بالحشو
3. تلف اللحم الاستيك في ورق الومنيوم. 3. تسلق اللحم الاستيك في مياه وحبهان وورق لوري وبصل وملح خفيف. وعلى الفرن على طول
. ملحوظة قبل الخروج من الفرن تدهن اللحم بالزيت أو الزبده حسب الرغبة لضمان اللون الذهبي.
وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي