كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ساعة
مده الطهي ساعة
المقادير
.كيلو جمل وكيلو رز وحبتين بصل
ونصف كيلو شعرية ونصف كيلو بطاطس
المزيد من المشاركات
مقطعة مكعبات معلقه بهارات
وملح ومكعبين ماجي وكوب لوز محمص
طريقة
التحضير اولا ينظف الجمل تنظيف جيد ويسلق ومن ثم ناخذ شوربة الجمل ونطبخ بي الارز الى ان ينضج الأرز وناخذ اللحم ونحمر مع حبتين البصل ورشة بهارات قليله ورشة ملح
ناخذ الشعرية وتحمر الى ان يشقر لونه ومن ثم نضيف قليل من شوربة الى الشعرية الى ان تنضج الشعرية ومن ثم نقلى البطاطس مكعبات في الزيت وبعد نضع الشعرية والبطاطس معا في قدر وحده ونضيف البهارات والملح والماجي ويقدم الطبق مثل الصور او حسب الرغبة والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي