السلام عليكم
طريقة عمل اللسان
مقدم من : مطبخ نوما ابو شادي
مدة التحضير : ربع ساعة
مدة الطهي : ساعة تقريبا علي حسب الحجم
المكونات
لسان عجل
بوكية جارنية للسلق جزر بصل كرفس حبة طماطم ورق لورا حبهان عود قرفة
يغسل اللسان جيدا باستخدام فرشة مطبخ يدعك بالدقيق ثم بالملح والخل
ثم يسلق في ماء به ورق لورا قرفة حبهان فلفل اسود بصل كرفس طماطم
لمدة لا تقل عن ساعة حسب حجمه ثم يقشر وهو ساخن لسهولة تقشيره
يرش بالملح والفلفل ثم يترك يبرد ويقطع ويحمر في قليل من الزيت
ويرش بالملح والفلفل ويقدم مع الفتة او يحشي سندوتشات مع مايونيز او سلطة طحينة وبالف صحة وهنا
رئيس قسم المطبخ
المزيد من المشاركات
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
