اللينزا بالمكسرات مقدمه من شيف هناء الطرابيلي
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ١٥قيقه
مدةالطهي ٣٠ دقيقه
المكونات
٢٥٠ جرام ذبده
٢٥٠ جرام سكر بودره
٢٥٠ جرام جوز هند
٢٥٠ جرام دقيق
بيضه
للوجه مهلبيه عباره عن حليب ونشأ علي النار
الطريقه
يضرب السكر مع الذبده في العجان ثم يضاف جوز الهند ويضرب جيدا حتي ينعم الخليط ثم تضاف البيضه ثم الدقيق
تفرد جزء من العجينه في صينيه ثم تصب المهلبيه وهي ساخنه حتي تسهل فردها ثم ترش المكسرات نضع باقي العجينه في كيس حلواني وتغطي بها وجه الصينيه تخبز في فرن متوسط الحراره وبعد الخبز تدهن بسيرب ثقيل
مدير قسم المطبخ لجريده اسرار المشاهير
ا/ سمسمه سعد
أ اسماء عزازي