المدلوقة السورية بالسميد للشيف المتميزة أم عصام

المقادير

½ كوب سميد ناعم
2 ملعقة سمن
½1 كوب حليب سائل
كوب سكر
½ كوب فستق حلبي مجروش
قليل ماء الورد

الطريقة
فى قدر على النار توضع السمنة حتى تذوب ثم يضاف السميد و تقلب على نار متوسطه حتى يصبح لونها ذهبي
ثم يضاف الحليب السائل بالتدريج مع الإستمرار بالتقليب ثم يضاف ماء الورد والسكر و يقلب حتى تمتزج المكونات سوياً ثم يضاف الفستق المجروش حتى يغلظ القوام
توضع المدلوقه في بايركس أو في قوالب الكب كيك السليكون و تزين بالفستق وتوضع في الثلاجه
ثم تقدم
بألف هنا