المعمول
مقدم من شيف شوشو عرابي
المكونات
جبتلكم النهاردة وصفة المعمول بالزيت وصفة ولا اسهل ولا اروع من كده والنتيجة تحفة
فى الخلاط هنضرب ( ٢ بيضة + ١/٢ كوب سكر + فانيلا + ٣/٤ كوب زيت ) لمدة ٥ دقايق
وفى بولة هنحط المكونات دى ( ٢ وربع كوب دقيق + ١/٤ كوب نشا + ١/٢ كوب لبن بودر + ١/٢ م ص بيكنج بودر )
وهنضيف عليهم خليط البيض اللى ضربناه فى الخلاط
ويادوب نلم العجينة من غير عجن ونسيبها ١٠ دقايق ترتاح فى التلاجة 🤗🤗
الحشوة ( نص كيلو عجوة + م ك زبدة + ١/٢ م ص قرفة )
هنشكل العجينة كور ونحشيها عجوة ونشكلها فى قالب المعمول ولو مش متاح ممكن نشكلها بالشوكة
وتدخل فرن ٢٠٠ لمدة ١٥ دقيقة يادوب يصفر من تحت
ويتقدم وبالهنا والشفا
يحتوي الحليب على البروتين الضروري للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم، كالنمو، وترميم الخلايا، وتنظيم المناعة، إذ يُعدُّ الحليب بروتيناً كاملاً، وذلك لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسم الإنسان لأداء وظائفه بشكلٍ سليم، ويرتبط الاستهلاك المُرتفع للحليب ومنتجات الألبان بزيادة الكتلة العضلية، وتحسين الأداء الرياضي لكبار السن، وتعزيز شفاء العضلات لدى الرياضيين، بالإضافة إلى تقليل تلف العضلات، وآلامها بعد التمرين.مصدرٌ غني بالأحماض الدهنية: يحتوي الحليب على 400 نوعٍ من الأحماض الدهنية المُختلفة، والتي تُشكل الدهون المشبعة نسبة 70% منها في الحليب كامل الدسم، وتشكّل الدهون الأحادية، وأمّا الدهون المتعددة غير المشبعة فتشكل نسبة 2.3% من محتوى الدهن في الحليب، بالإضافة إلى توفّر الدهون المتحولة بشكل طبيعي في منتجات الحليب، والتي تعدُّ مفيدة للصحة على النقيض من الدهون المتحولة المتوفرة في الأطعمة المصنعة، وتتكون الدهون المتحولة في الحليب من حمض الفاكسينيك وحمض اللينوليك المقترن المُحتمل أن يكون له فوائد صحية للجسم. مصدرٌ عالٍ بالكالسيوم: يُعدُّ الكالسيوم أحد أهم المعادن لجسم الإنسان، وأكثرها وفرة فيه، فهو يساعد على تكوين العظام والأسنان، والحفاظ على صحتها، بالإضافة إلى احتواء كلٍّ من الخلايا العصبية، وأنسجة الجسم، والسوائل، والدم على الكالسيوم، كما يرتبط المستوى المناسب من الكالسيوم في الجسم بالتقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر، ومن فوائده أيضاً، أنَّه يساعد على إرسال واستقبال الإشارات العصبية، وإفراز الهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى، والحفاظ على طبيعة ضربات القلب، بالإضافة إلى دوره في انقباض وانبساط العضلات، وتخثّر الدم.
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
تابع ايضا البيتى فور مقدمه من شيف شوشو عرابي
