المعمول اللبناني مقدم من شيف وفاء كمال

كتبت سمسمه سعد
وقت التحضير 10 دقائق و يترك ليلة
وقت الطهي 15دقيقة
المقادير
500جم دقيق
250جم زبدة
125جم سميد ناعم
70جم سمن
80جم سكر بودرة
5جم خميرة
100مللي لبن حليب او ماء
الحشو
كيلو تمر مفروم
ملعقة كبيرة سمن
الطريقة
يوضع السمن و السكر و الدقيق و السميد و الزبدة و يخلط جيدا و يغطي و يترك ليلة
ثاني يوم نضع الخميرة مع اللبن و نعجن المكونات و تحشي بالتمر و تخبز في فرن ساخن 180درجة حوالي 15 دقيقة و يخرج ليبرد تماما ثم يقدم بالف هنا وشفا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي