المفتقة للشيف ميرڤت محمد

كتبت زينب يحيي

المقادير
3 كيلو عسل
½2 كوب زيت
2 كوب دقيق
⅛ كيلو حلبة مطحونة
¼ كيلو سمسم
¾ كيلو سودانى
½ ليمونة
الطريقة
فى إناء تمزج الحلبة و العسل و تترك جانباً
فى إناء على النار يوضع الزيت و السمسم ثم يضاف الدقيق و يقلب حتى يتغير لونه ثم يضاف مزيج العسل و الحلبة و يترك حتى يغلى
فى مقلاة على النار يوضع الزيت و السودانى و يحمص خفيفاً ثم يوضع على العسل المغلى و يضاف عصير الليمونة و يترك ليغلى مرة واحدة ثم يرفع من النار
يعبأ فى برطمانات و توضع بالثلاجة
بألف هنا