كتبت اسماء عزازي
مقدم من/ مريم خلف
مدة التجهيز٢٠دقيقة
مدة الطهي٢٠ دقيقة
طريقه
المقادير
نص كيس مكرونه اقلام مكسر ومسلوق سلق جامدو كتير جدا-2كيس حليب 2لترلبن
سكر حسب الرغبه انا حطيت 1/2كوب
فانيلا
معلقه سمنه كبيره-معلقه جوز هندمبشور
كوب ماء
6معالق نشا وممكن 7معالق-
للحشو جوزهند شرايح -بندق مفروم اواى نوع مكسرات-زبيب
الطريقه اول
خطوه بسلق المكرونه جااااامد وبصفيها
تانى خطوه
بحط اللحليب على نار والمكرونه المسلوقه عليه والسكر اللى حسب الرغبه والفانيلاومعلقه جوزهند ومعلقه السمنه واسبهم على نار هادئه لمده ربع ساعه اوتلت ساعه حتي المكرونه تتشرب من اللحليب حتى تغلى على نار هادئه
تانى خطوها
دوب النشا مع كوب ماء وانزل بيهم على المكرونه والحليب مع التقليب المستمر انزل بيهم خيط رفيع حبه بحبه واقلب لحداماتبقى ذى المهلبيه السايطه
ثالث خطوه
بجيب صينيه مقاس كبير او على صينيتين المهم متكنش تخينه وادهنها سمنه واحط جوز هند شرايح والزبيب والمكسرات وانزل بالمكرونه بالحليب وادخلها التلاجه تبرد تماما لازم لازم تبرد خاااالص هتكون عامله قشره على وشها لماتبرد ادهن وشها سمنه خفيف بالفرشه وادخلها الفرن الرف وسط النار اللى تحت اول اماتتحمر من الجوانب اعرف انها اتحمرت من تحت اقفل النار من تحت وافتح من فوق الشوايه تاخد لون كما موضح فى الصوروبالف هنا ادعولى لانها هتعجبكم جدا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
