الملبن مقدم من الشيف احمد ابو الطبيب

الملبن
مقدم من شيف احمدابوالطبيب
المقادير
كيلو ماء
كيلو سكر
250جرام نشا
200جرام ماء
300جرام عسل جلكوز
50جرام جلاتين
الطريقة
السكر و الماء مع بعض فى إناء على النار حتي الغليان
ثم عسل الجلوكوزثم بعد ذلك ينزل بالنشا واحده واحده حتي تربط وبعد ذلك الجلاتين وتنزل من على النار ثم يرش الصاج كورن فلاور وتصب الخليط يترك حتي ان يبرد قم برش كورن فلاور على الوجه مرة ثانية ويدخل الثلاجه
بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر