كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 10دقايق
مده الطهي 20دقيقه
المكونات
كيلو جمبري
كيس ملوخيه مجمده
بصله
حبه طماطم
فلفل حلو
فلفل اسمر كمون ملح
كوب ماء
معلقه كزبرة كزبرة ناشفه
5فصوص ثوم
معلقتين زيت
طريقه التحضير
نقوم بتقطيع البصل ويوضع الفلفل الاسمر الكمون ونضعه في الطنجره نضع فوقه الجمبري بعد غسله واخلاء عرق الرمل منه نضعه فوق البصل ونقطع الفلفل والطماطم ونضعه فوق الجمبري ونتركه عشر دقائق علي نار متوسطه ثم نضيف كوب الماء والملح ونقلبهم جيدا
نقوم بأخذ 3اكوب من الشوربه الجمبري مع جمبري مخلي وعندما يبدأ الغليان نضع فوقه الملوخيه ونقلبها جيدا
نحضر الزيت في طاسه ونضع عليه التوم المفروم وعندما يبدأ بالأحمرار نضع الكزبره ونقلبهم جيدا ونضعه فوق الملوخيه مع رشه فلفل اسمر وكمون وتغطيتها والف هنا
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي