الممبار مقدم من الشيف ياسر
كتبت نهي مرسي حمامة
المقادير
½ كيلو أرز
½ لتر عصير طماطم
بصل
فلفل رومي و حامي
٣ فصوص ثوم
٢ م ك صلصلة
شبت و بقدونس و كزبرة
نعناع ناشف و شطة
ملح و فلفل و بهارات
حبهان
المزيد من المشاركات
الطريقة
ضعي الزيت يسخن علي النار ثم ضعي البصل المفروم مع الملح والفلفل والبهارات والنعناع الناشف والثوم المفروم ثم ضعي الصلصه وعصير الطماطم تأخذ غلوة ثم ضعيها علي الارز والشبت والبقدونس والكزبرةوالفلفل الرومى والحار والنعناع الناشف وامزجيهم مع بعض
قومي بنقع الممبار في مياه بالملح والخل لمده نصف ساعة
بعدها قومي بغلسه وشطفه جيدا
ضعي في مياه السلق حبهان ثم قومي بسلق الممبار وتحميره في زيت غزير ساخن
