الممبار مقدم من شيف أمل رشدى

*المقادير*
½ كيلو ممبار
½ كيلو أرز
خضرة محشي
بصل
طماطم
2 ملعقه صلصه

¼ ملعقه سكر
توابل محشي من عند العطار
ملح

فلفل اسود

كمون
نعناع جاف

*الطريقه*

ينظف الممبار ويقلب

يقطع البصل و يوضع على النار حتى يذبل اللون

تضاف الطماطم والصلصه والتوابل وتوابل المحشي  الخضره المقطعة

و يغسل الأرز و يصفى و يضاف النعناع 
وبعد ذلك يحشي الممبار

و يوضع فى إناء على النار به ماء مغلى و يترك حتى ينضج

ثم يصفى من الماء و يحمر فى الزيت و يقدم

بألف هنا