المنجاؤنه مقدمه من الشيف الميدعه دينا عمر

المنجاؤنه معجنات لشم النسيم مين بيحبها

مقدمة من الشيف دينا عمر
مدة التحضير ساعة
وقت الطهى ربع ساعة

المكونات
1 كيلو دقيق_1 كوب سكر بودره_1 كوب ذبدة _3 بيضات _1 كوب لبن _2 ملعقه كبيره لبن بودره _2 ملعقه كبيره خميرة فورية _ 2 ملعقه كبيره سكر _فانيليا _1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
للوجه
صفار بيضة + معلقتين لبن حليب + معلقة صغيرة فانيليا سائله
الطريقة
جهزي الخميرة باذابتها فى الماء و السكر وانخلي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح واللبن البودره واضربى البيض مع اللبن والفانيليا وانزلى بيهم على الخليط وانزلى بالذبدة و السكر و اعجني وضيفي الخميرة و اعجني كويس جدا
ممكن تضيفي قليل من الدقيق لسهولة العجن واعجنى لحد ما العجينه تلم معاكى وما بتلزقش وارفعي العجينه على الرخامة واستمري في عجنها حتى تصبح عجينة ملساء مطاطية وشفافه قطعي العجينة كور و ادهني كل كورة بالسمن السايح وسبيها تخمر من ساعه لساعتين حسب حرارة المطبخ ابداي بتشكيل الكور بفردها على الرخامة على شكل رول طويل و رفيع و اعملي اشكال زى شكل الضفيرة او الحلزونة او حسب الصوره رصيها في صوانى مدهونه زيت و سبيها ساعتين او اكثر تتخمر فى مكان دافئ سخني الفرن و ادهني الوجة ودخليها الفرن على درجة حرارة 200
ملحوظه لسهولة التقطيع وعدم لزق العجينة ادهني ايدك سمنه أو زيت