المنين السادة بالشمر واليانسون مقدم من مطبخ مونا شبيب
المكونات
كيلو دقيق
كوب سمن سايح
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة خميرة فوريه
ملعقة كبيرة ينسون مطحون محمص
ملعقة كبيرة شمر مطحون محمص
2 ملعقه كبيرة سمسم محمص
ملعقه كبيرة سكر
زرة ملح
ماء دافيء للعجن
الطريقة
تقلب كل المكونات الجافه ثم نضيف السمن والزيت ونقلبه براحة اليد حتي يندمح السمن يالدقيق ثم نضيف الماء تدريجيا حتي تصبح عجينه لينه ثم تغطي وتترك حتي تخمر ثم تشكل بالشكل الذي ترغبينه ثم تترك تخمر مرة ثانيه ثم تدهل فرن ساخن 200درجة
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
