المنين السادة مقدمة من مي مسعد

المقادير

كيلو دقيق
200جرام زبده
200جرام سمنه
ملعقة كبيره خميرة
2ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
200مللي ماء
معلقه صغيرة شمر
معلقه صغيره ينسون
مدة التخمير:ساعةالاربع
مدة التسوية:25 دقيقه
درجة حرارة/200د
طريقة التحضير

/نضع في العجان السمنه والزبده يكونوا بحراره الغرفةونضع عليهم الماء ونضربهم مع بعض ثم ننزل بالدقيق اللي عليه الخميره والسكر ورشه الملح والينسون والشمر ونضربهم لحد ماتلم معانا العجينة و نقطعها ونشكلها ونضعها في الصاج ونتركهاتخمر وبعد ذللك تدخلها الفرن.
رئيس قسم المطبخ أ/سمسمة سعد أ/أسماء عزازى