كتبت اسماء عزازي
مده التحضير: 30دقيقه
مده الطهي: 15دقيقه
المكونات
نصف كيلو مكرونه قلم
نصف كيلو صدور دجاج مقطع صغيره
مثل الشاورما
بصله
فصين ثوم
ملح
فلفل اسود
ثوم بودر
بصل بودرة
كسبره ناشفه
رشة كمون
كوب حليب
معلقتين دقيق
كوب موتزريلا
الطريقه
نسلق المكرونه ونصفيهانحضر معلقة
زبده كبيره ونشوح فيها الدجاج مع اضافة
البهارات السابقه ونضع فصين الثوم
المفرومين ونقلب والبصله المبشورة ونقلب
وقرن فلفل رومى او حامى حسب الرغبه
ونقلب ونتركها على النار حتي تنضجنضع
فى الخلاط الحليب والدقيق مع رشة فلفل
اسود وزرة ملح ونضربهم بالخلاط ونضعهم
على النار مع التقليب المستمرمع اضافة
معلقتين موتزريلا حتي تصبح كريمى ليس
ثقيل ولا خفيف ندهن طاجن زبده ونضع
نصف المكرونه ثم الدجاجثم النصف الثانى
من المكرونه ونضيف الخليط الكريمى عليه
ونضع الموتزريلا على الوش ويدخل الفرن
لمدة ربع ساعه فقط وبالف هنا وشفا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
