الوجبه الصحيه المتوازنه بدون افراط. بـقـلم : رشــا حــسـن

الوجبه الصحيه المتوازنه بدون افراط

بـقـلم : رشــا حــسـن شيف وخبيرة تغذية

الوجبه الصحية المتوازنة يجب أن تجمع بين 75% بروتين 15% كربوهيدرات 10 دهون صحيه كوليسترول صحي غير ضار.

ومع إرتفاع أغلب السلع الغذائية حالياً هقدملكم وجبات تجمع بين كل العناصر الغذائية المطلوبة فى الوجبه الصحيه المتوازنه وغير مكلفه.

اولاً وجبه الافطار:

_ وجبة الإفطار أهم وجبه في اليوم وتشير الأبحاث إلي أنه يميل الأشخاص الذين يتناولون أكبر وجبه في الإفطار إلي زيادة الوزن عن الأشخاص الذين يتناولون أكبر وجبه في الغداء والعشاء.

اولاً : البيض وجبة رائعة لبدئ صباحك….لا يؤثر البيض علي نسبة الكوليسترول في الدم ويحتوي صفار البيض علي الكثير من البروتين والدهون الصحية ويجب إستخدام زيت صحي مثل زيت الزيتون.

ثانيا:_ الجبنه القريش تحتوي علي حمض اللينوليك والذي يستخدم لمحاربة السرطان وتصلب الشراين والسمنه ويمكن إضافة زيت الزيتون والطماطم والفلفل الألوان لتعزيز المغزيات. ثانيا:- وجبه الغذاء. تعد وجبة الغداء وجبه أساسية و لكنها لا تلقي أهمية كبيرة عند كثير من الناس.

1-سلطه الخضار وتتكون من سلاطة الفاصولياوالخيار والطماطم والبصل والبقدونس إضافة إلي زيت الزيتون وعصير الليمون.

ويوجد ايضا سلطه الخضار والدجاج ومعهم السبانخ والطماطم وزيت الزيتون.

ثالثا:- وجبة العَشَاء. يمكن أن تتكون وجبة العشاء من مكونات مماثله لوجبة الفطور او وجبة الغداء.

الخضروات والفواكه ويفضل أن تكون غالبية الوجبة أو نصف محتويات الطبق من الخضروات والفواكه،النشويات والحبوب الكاملة كما يجب أن يمثل ربع محتويات الطبق الحبوب الكاملة وعلى سبيل المثال:- شريحة من الخبز البني ما يعادل ٣٠جرام. نصف كوب من رقائق الذرة ثلث كوب من الأرز المطبوخ أو المسلوق نصف كوب من الفاصوليا المطبوخة أو المسلوقه او العدس.

مع أطيب تمنياتي بموفور الصحة والعافية.