كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المكونات
ميلفي
زبيب
مكسرات
نصف كيلو حليب
جوز الهند
كريم شانتيه
الطريقه
بطريقه سهله وبسيطه جدا نجيب 2 فرمه فويل مربع أو طاجن صغير اكسر في ميلفي لحد نص الفرمه أو الطاجن وارش عليه زبيب وجوز هند ومكسرات واكون مجهز نصف كيلو حليب مغلي على النار ومحلي اول مايغلي أضيف كوب على كل فورمه ويترك قليل هتاخد نص كوب أو ربع تاني لأن الملفي هيشرب الحليب ولما تبرد خالص اكون مجهز كريمه شانتي مضروب بس الكريمه تكون تقيله واضفها في الكيس الحلواني واغطي بيها وش الفورمه وادخلها الفرن على درجه حراره عاليه جدا بلاش يكون الفرن بارد طريقه عمل الكريم شانتي الكريمه تقيله كوب ماء مثلج مع معلقه سكر بودره وقلبهم مع بعض انزل ب 150 جرام كريم شانتي واضرب لحد متفور معايا لو دخلناها والفرن بارد الكريمه هتسيح وهيبقا شكلها وحش كريمه لازم تكون تقيله والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي