كتبت اسماء عزازي
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 20 دقيقه
المقادير
300غم لحم بقر
نصف قالب زبده
1 بصله صغيره
بقدونس
ريحان
2ملعقه اوريغانو
1ملعقه. ماستر. (خردل،)
صفار بيضه
نصف كوب عصير ليمون
جوز
بندق
تطرق اللحمه قليلا ثم تتبل. ملح. وفلفل اسود ثم. تشوى على الجريل. ثم نقوم بتحضير. الصوص نفرم. البصل ونسيح.الزبده ثم نحمر البصل. يذبل نضيف البقدونس والربحان ونحركهم ثم نطحن البندق. والجوز ونضيفه. للصوص ثم نضيف الماسترد وصفار البيض وعصير الليمون ونستمر بلتحربك الى ان يتكون صوص كثيف. متجانس نعمل الاستيك شرائح ثم يضاف الصوص يقدم مع البطاطا المقلية.
رئيس قسم المطبخ
المزيد من المشاركات
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
