انجلش كيك مقدم من شيف عبير حافظ

اسم الوصفه : انجلش كيك
مقدمه من : عبير حافظ
مده التحضير : 20 دقيقه
مده الطهي : 40دقيقه
المقادير :
2كوب دقيق.

. معلقه صغيره بيكنج بودر..

ربع معلقه صغيره بيكنج صودا..

ثلاثه ارباع سكر بودره..

5بيضات بدرجه حراره الغرفه.

. كوب ونصف سكر بودره..

كوب فواكه مجففه معلقه كبيره بشر برتقال..

فانيليا..

رشه ملح..

2معلقه كبيره لبن بودر .
الطريقه :
نضرب الزبده بالمضرب حتي تنعم.. ونضع السكر البودره.. ونضرب دقيقه.. ونضع البيض.. واحده تلو الاخري.. مع الضرب.. ونضع الفانيليا..وبشر البرتقال.. نضع البيكنج صودا والبيكنج بودر واللبن البودره ورشه الملح علي الدقيق ونقلب.. ونضيفه علي مرتين علي الخليط مع الضرب.. ونضع الفواكه المجففه ونقلب بالمعلقه.. وتوضع في قوالب الانجلش كيك المدهونه وتدخل الفرن علي درجه حراره 180حوالي 40دقيقه او حتي تمام النضج.. والف هنا.

رئيس قسم المطبخ

اسماء عزازي

وسمسمة سعد