اوراك دجاج بقطع التفاح مقدمه من هبه مجدي

كتبت سمسمه سعد

مده التحضر ساعه

مده الطهى نصف ساعه

المقادير ..

4فصوص توم ومعلقتين زيت زيتون

تفاحتين اصفر او اخضر

بصلايه كبيره

عصير برتقاله وعصير ليمون

معلقتين سكر وملح

زعتر وجوز الطيب وروز ماري لو موجود فريش

وممكن برتقال ولمون في الصينيه بتقطتوا بقشرهم شرايح

الطريقه ..

اغسلي الاوراك جيدا قوي وصفيها من المياه ويوضع التوم المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل واجوز ااطيب وقلببهم والسكر والبرتقال والليمون وادعكي بيهم الدجاج جيدا ويترك في التلاجه ساعه  وتكوني مسخنه الفرن وتجهزي صينيه عادي تيفال او بيركس وتقطعي التفاح زي المراكب عشان ميتهريش والبصل وترصيه حنب الدجاج وممكن جنبه  نضع شرايح البرتقال والليمون اختياري وتقدميها مع الارز ابيض والدجاج سوتيه تيست الدجاج مع التفاح جديد وجميل جربوها

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي