اومليت البطاطس مقدم من الشيف ايناس حسنين

المقادير

2بطاطس متوسطه
6بيضات
4معالق لبن او كريمه طهى
4معالق بقدونس مفروم
فلفل الوان مقطع
بصله مفرومه
معلقه صغيره توم مفروم
١/٢ معلقه صغيره بابريكا
١/٢معلقه زبده او سمن
ملح وفلفل اسمر
رشه توم بودر وبصل بودر

طريقه اومليت البطاطس

تقطع البطاطس مكعبات صغيره وتسلق نصف سلقة
ثم توضع الزبدفى اناء ويشوح البصل والثوم حتى يأخذ لون ذهبى ثم نضيف الفلفل الالوان ويتبل بالتوابل
ونضيف البقدونس المفروم

فى اناء يوضع البيض وعليه اللبن او كريمه الطهى ويتبل بملح وفلفل
وممكن نضع خليط البيض كله على خليط البطاطس ويبقى عندنا قرص اومليت كبير
وممكن ناخد جزء من خليط البطاطس وباستخدام القطاعات الاشكال نعمل الاومليت اشكال ويقدم ساخن وبالهنا