باتية بالخضار مقدم من الشيف جيجي فاروق

  • كتبت غادة المصري
  • مدة التحضير ½ساعة
  • مدة الخبز 20 دقيقه
  • المقادير
  • كيلو دقيق
  • كوب زبده
  • ½ كوب زيت
  • ¼ كوب حليب بودر
  • 2 ظرف خميره
  • ملعقه كبيرة سكر
  • ملعقه كبيرة ملح
  • ملعقه كبيرة خل
  • ماء للعجن
  • الحشو
  • فلفل رومي شرايح
  • فلفل حامي شرايح
  • طماطم شرايح
  • زيتون
  • اي نوع جبن
  • الوجه
  • بيض
  • قهوه
  • سمسم
  • حبه البركه
  • الطريقه
  • نضع المواد الجافه علي بعض ثم نضيف الزبده ونفركها جيدا ثم نضيف باقي المقادير ونعجن بالماء حتي تصبح عجينه طريه ونتركها ترتاح قليلا ثم نشكلها كور ونفردها ونحشوها بالحشوه ونقفل عليها حيث لا تخرج الحشوه ثم نخفق، القهوه بالبيض ونرص الباتيه في صاج مدهون زيت وندهن الوجه ونرش عليه السمسم وحبه البركه وندخله فرن ساخن ويخرج يقدم بالهنا
قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.