نضع المواد الجافه علي بعض ثم نضيف الزبده ونفركها جيدا ثم نضيف باقي المقادير ونعجن بالماء حتي تصبح عجينه طريه ونتركها ترتاح قليلا ثم نشكلها كور ونفردها ونحشوها بالحشوه ونقفل عليها حيث لا تخرج الحشوه ثم نخفق، القهوه بالبيض ونرص الباتيه في صاج مدهون زيت وندهن الوجه ونرش عليه السمسم وحبه البركه وندخله فرن ساخن ويخرج يقدم بالهنا