باتية مقدم من امنية ماهر

باتيه
مقدم من امنيه ماهر
مده التحضير ساعه ونصف
مده الطهي 5 :10 دقائق
المقادير
3 كوب دقيق
نصف كوب سمنه
2 ملعقه كبيره لبن بودره
ملعقه كبيره خميره فوريه
رشه ملح
ملعقه كبيره سكر
ماء دافئ
بيضه + ملعقه ماء + ملعقه نسكافيه +رشه فلفل اسود (للوجه )
حبه البركه (اختياري )
الحشو
لحمه مفرومه متعصجه او اي حشو يعجبك
زبده
الطريقه
تخلط المكونات الجافه ثم يضاف السمنه والماء الدافئ حتي نحصل علي عجينه لينه وتترك ساعه تتخمر ثم تقسم كور صغيره وتترك ربع ساعه وتفرد رقيقه ونضع زبده وتطبق وتفرد مره اخري ونضع الحشو وتلف رول وتقطع وتدهن بخليط البيض والنسكافيه وترش حبه البركه وتدخل الفرن حتي تنضج وبالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر