باتيه الجبنة والفلفل مقدم من الشيف: صفاء دياب

وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهى 10 دقيقة
المقادير :
للعجين
2 ونصف كوب دقيق
وكوب ماء دافى
ملعقة سكر
ملعقة خميرة
وربع كوب زيت
ذرة ملح
وملعقة حليب بودر
للحشو
علبة جبنة فيتا ربع كيلو
و2 فلفل الوان
لدهن الوجه
صفار بيضة
ذرة نسكافيه
ملعقة سمسم
الطريقة :
يضاف الماء وكوب من الدقيق والخميرة والحليب البودر ونقلب وتغطى 10 دقائق ثم باقى المقادير عليها وتعجن وتفرد مستطيل وتدهن بالجبنة يقطع الفلفل عليها وتلف رول وتقطع 5 سم وتدهن بالصفار و قليل من النسكافيه وتزين بالسمسم وتدخل فرن مسخن اعلى حرارة 10 ق وتخرج وتغطى بفوطة وتقدم بالف هنا