باتيه بالجبنة مقدم من شيف بسمة سامي

🍂المقادير🍂
½ كوب لبن دافي
½ كوب ميه دافيه
½ كوب زيت
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
بياص بيضة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كيلو دقيق

🍂الطريقة 🍂

🍂فى وعاء توضع كل المكونات ما عدا الدقيق و تقلب حتى يذوب السكر و تتفاعل الخميرة

🍂ثم يضاف الدقيق حتى تتكون عجينة تعجن جيداً حتى تصبح متمددة (ممطوطة)

🍂تترك لتختمر لمدة ½ ساعة 

🍂ثم تقسم كرات في حجم البيضة الكبيرة ثم تحشى و تفرد على هيئة مستطيل 

🍂ثم تبطط و تحشى بالجبن الرومى و الموزاريللا

🍂تلف على هيئة رول 

🍂ترص فى صينية مدهونة بالزيت 

🍂تترك لتختمر مرة أخرى حتى تنتفخ و يتفاعل حجمها

🍂فى وعاء يوضع صفار بيضة 

🍂و يضاف 2 ملعقة لبن ورشة من النسكافيه و ملعقة كبيرة سكر

🍂يقلب الخليط و يلمع بها وجه الباتيه  ثم  يرش الوجه بالسمسم أو حبة البركة

🍂توضع بالفرن على درجة حرارة 200 حتى تكتسب اللون الذهبي

😋صحتين و هنا😋