باتيه بالجبنه الكيرى وكيزر مقدم من الشيف المتميزه فافى عمر

باتية بجبنة كيرى وكيزر

مقدم من فافى عمر عبد الرحمن

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الخبز 15 دقيقة

المقادير
كيلو دقيق
2 ملعقة خميرة
1ملعقة بيكنج بودر
3ملعقة حليب بودر
1ملعقة ملح
2ملعقة سكر
ماء دافى للعجن
سمسم حبة البركة
نصف كأس زيت زيتون

للحشوة
جبنة كيرى
وقطعة زبدة سايحة

الطريقة
بنخلط الدقيق والسكر
والملح والخميرة
والبيكنج بودر والحليب
والزيت ونخلطهم كويس
ونعجن مية دافية
ونسبها ترتاح ربع ساعة
ونشكل الكيزر في صنية
ونسيبة يخمر نصف ساعة
بدهن وشة صفار بيضة ملعقة حليب
واحط سمسم وحبة البركة واخبزة
الباتية بعمل ثلاث طبقات من العجين
وادهن بين كل طبقة زبدة سايحة
واقسمها واحشيها جبنة كيرى
وادهن الوش واحط سمسم
وحبة البركة وع الفرن
بتطلع مورقة وهاشة وروعة