بالفيديو / شاهد تورتة أرز القلب الأحمر للشيف دعاء نصر
المقادير :
٢ كوب أرز
٢ كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح
زيت
٢ نقطة لون طعام احمر
للحشو و الزينة :
نصف كيلو دجاج بانيه قطع
حبة بصلة كبيرة قطع
فلفل كوبي ألوان قطع
فلفل اسمر
ملح
وبهارات مشكلة
٢ ملعقة كبيرة كريمة لباني
المزيد من المشاركات
الطريقة :
يتم تسوية الارز بالطريقة المعتادة مع اضافة اللون الأحمر و عند تمام النضج نرفعه من علي النار و في اناء اخر علي النار يضاف الزيت و البصل يشوح لمدة ثواني ويضاف الدجاج لتمام السوا ويتم اضافة الملح والفلفل الأسمر و البهارات و الكريمة و يرفع من علي النار و صنية مدهونة زيت نضع نصف كمية الارز في الصنية و يكبس و نضيف نصف كمية الدجاج و عليها باقي الارز و يكبس و تقلب في طبق التقديم و تزين بباقي الدجاج ويقدم ..
شاهد الفيديو