باميه باللحمه مقدم من هاله طارق
مدة التحضير 15 دقيقه
مدة الطهى 60 دقيقه
المقادير
باميه
قطع لحم مقطعه مكعبات
ملح
فلفل اسود
بصل مفروم
عصير طماطم
سمن او زبده حسب الرغبه
الطريقه
نقوم بوضع سمن او زبده فى وعاء على النار ونضع البصل ونقوم بتشويحه مع وضع رشة من الملح والفلفل الاسود ثم نضيف قطع اللحم ونقلبهم مع البصل حتى يغير لونها نضيف مباشرة عصير الطماطم مع قليل من الماء تترك حتى تغلى ثم نهدئ النار حتى تنضج ثلاثة ارباع النضج واذا احتاجت ماء نضيف واخيرا نضيف الباميه ونظبط الملح ونتركها لعلى نار هادئه لتكمل نضجها ثم تقدم بعد النضج مع الليمون وتزين بالبقدونس وتقدم بالف هنا
مدير قسم المطبخ ا/جيهان جعفر
