كتبت اسماء عزازي
مدة التحضير ١٥دقيقة
مدة الطهي ٣٠دقيقة
المقادير
نصف كيلو باميه كبيره حلقات تركي
حوالي خمس فصوص ثوم كبير
سمنه فلاحي
فلفل احمر واخضر منهم واحد حار
طماطميه مبشورة صغيرة جدا
كزبره ناشفه
مرقة
ملح
فلفل
زنجبيل
الطريقة
نضع السمنه وعلي جزء من التحدقيه ونقلبوا ثم نضع الباميه ونحورها وتقابخا لإظهار اللون الأخضرالجميل
ثم نضع مرقة مع قليل من الكزبره ونتركها حتي تنضج ثم نضيف التوابل
يفرم الثوم ويحمر في الزيت ويوضع علي الباميه وتغطي دقيقتين وتقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ
المزيد من المشاركات
اسماء عزازي
وسمسمه سعد
