بانيه الدجاج المقرمش في الفرن  مقدم من امنيه ماهر

مده التحضير ساعه

مده الطهي 20 دقيقه تقريبا

المقادير

نصف كيلو صدور دجاج بانيه

ميه بصل

بصل بودر _ ثوم بودر

بابريكا

ملح وفلفل اسود

نصف ليمونه

الطبقه الخارجيه

بيضه مضروبه مع ملح وفلفل اسود

بقسماط مطحون

زيت

الطريقه

نتبل البانيه بميه البصل و البصل البودر والثوم البودر والبابريكا والملح والفلفل الاسود والليمون ونتركه نصف ساعه الى ساعه في التلاجه

نضع بصل بودر وثوم بودر وبابريكا علي البقسماط المطحون ونضع القليل من الزيت بالتدريج لحد ما يكون حبيبات صغيره زي الرمل المبلول

نضع البانيه في خليط البيض ثم البقسماط ونضعه في صاج الفرن او صينيه فيها ورق زبده ونضعه في فرن سخن علي حراره 200 حوالي 20 دقيقه وبالهنا والشفا

رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر