بان كيك ريدفيلفت في مقدم من الشيف اسلام عصفور

اسم الوصفه بان كيك ريد فيلفت

مقدم من الشيف إسلام عصفور

مده التحضير 15 دقيقة

مده الطهى حوالى دقيقه

المكونات

3 بيض
معلقة صغيره فانيليا
معلقة صغيره خل
معلقة صغيرة بشر برتقال
3 معلقة كبيره سكر
كوب ونصف حليب
2 معلقة كبيره زبدة بحرارة المطبخ
2 كوب دقيق منخول مع ملعقتين بيكنج بودر

الطريقه

نضرب البيض والفانيليا وبشر البرتقال والخل بالمضرب الكهربائى او الخلاظ
ونضيف السكر و تخلط جيدا
ونضيف الحليب ونضرب ونضيف
2 معلقة كبيرة زبدة ونخلط جيدا
أو زيت بس الزبدة أحلى فى الطعم

ونضيف الدقيق ونخلطهم بالمضرب
أو بالمضرب السلك ونترك العجينة ترتاح
ربع ساعه
وقسمت الخليط ويوضع على النصف ربع معلقة صغيره لون أحمر وممكن نحط ملعقتين كاكاو
وفى طاسه على النار تسخن ندهنها زيت بسيط خالص وناخد بالكبشه أو بمعلقه كبيرة
ونحط فى الطاسه من غير ما نفرد العجينه
حتى يظهر علامات النضج وتقلب على الوجه الاخر الى ان تاخذ لون ذهبى
البان كيك قوامه اسمك قليلا من القطايف
والحشو والتغطية حسب الرغبه
نوتيلا
عسل أبيض
عسل أسمر
مربى
جناش شكولاته
تزين الفاكهه أو آيس كريم