بان كيك مقدم من شيماء حبيب
كتبت سمر ذهدى
مدة التحضير ١٠ دقائق
مدة الطهي ٢٠ دقيقة
المقادير
٣ بيض
فانيليا
كوب حليب
٢ ملعقه كبيره سكر
ربع ملعقه صغيره خل
كوب دقيق
ذرة ملح
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره زيت أو زبده ذائبه
للتقديم
عسل أبيض وزبده أو صوص شوكولاته
الطريقه
يخلط البيض والحليب والسكر والخل والفانيليا في الخلاط وفي وعاء يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح يضاف خليط السوائل إلى خليط الدقيق ويقلب جيداً تضاف ملعقة الزيت أو الزبده ويخلط يترك يهدأ قليلاً في مقلاه غير قابله للإلتصاق مدهونه زيت يوضع مقدار نصف كوب من العجينه ويوزع جيداً على سطح المقلاة وتترك دقيقه على كل جانب حتى تنضج وتحمر تدهن الطاسه بالزيت قبل كل مره ويقدم مع العسل الابيض والزبده وصوص الشوكولاته أو أي صوص حسب الرغبه وبالهناء والشفاء
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
