بتى فور مقدم من شيف دعاء رشوان

*المقادير*

كيلو زبده غير مملحة باردة

360 جرام سكر

8 بيض

ڤانيلا

¼1 كيلودقيق

ذرة ملح

*للزينة*

شيكولاتة سائلة أبيض وبنى

مكسرات مجروشة

مربى مشمش للصق

2 ملعقة كاكاو فى حالة الرغبة ببتي فور بنى اللون

*الطريقة*

تخفق الزبدة مع السكر ليصبح خليط كريمي هش ثم يضاف البيض بالتدريج

ثم تضاف الفانيلا مع استمرار الخفق ثم يضاف الدقيق و ذرة ملح و تخلط المكونات بملعقة خشب أو أطراف اليد

تترك العجينة لترتاح في الثلاجة 15دقيقة ثم تقطع بكيس الحلواني و عند استخدام ماكينة البتى فور يزيد نسبة الدقيق  و يوضع بفرن 180درجة

يكتسب لون من الأسفل ويبرد ويزين بشكوﻻته أبيض وبني مذابة مع ملعقة زيت ومكسرات مجروشة و يمكن لصق قطعتين ببعض بمربى المشمش

صحة و هنا