برام الارز المطبوخ بالكابوريا مقدمه من شيف اماني فوزي

كتبت سمسمه سعد

مده التحضر10 دقيقة

مده الطهى20 دقيقة

المقادير 

كيس أصابع الكابوريا مقطع قطع

نصف كيلو الأرز

كوب عصير طماطم

1معلقه كبيره معجون طماطم

بهارات كبسه

زعفران بودر

قرفه  بصله مفرومه    و2معلقه صغيره توم فريش

زيت وزبده وملح

الطريقه

أحمر الأرز بالزيت ويكون لونه زى لون الشعريه بنى وبعدها أضع البصل المفروم ومعلقه صغيره توم ناعم اقلب ثم أضع الثلصه وعصير الطماطم واضع الكابوريا واقلب كويس ثم أضع الميه وبعد مايتشرب اضعه فى الابرام ثم أدخله القرن وبعدخروجه تقدمه فى أحسن صوره

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي