برام الارز باللحمه مقدم من الشيف اياد محمد

كتبت نهي مرسي حمامة

برام الرز باللحمه
المقادير..

لحمه .. قشطه ..زبدة .. رز … شوربة اللحمه … لبن فلاحى

الطريقة ..
نسلق اللحمه ونطلعها على جمب للتحمير اختيارى ممكن مسلوقه .. ناخد كوب شوربه .. نرفع اناء فيها زبدة على النار ونشوح الرز بالزبدة والملح والفلفل وشويه كمون ثم للرص قالب الرز .. طبقة رز وبعدين اللحمه وبعدين الرز اللى باقى وننزل بكوبيتين ونص لبن وكوب شوربه وعلى الفرن ولما يتشرب ووشه يحمر نحط قشطه على الوش وبعد شويه لما يتلدن بنطلعه ويهدا شويه ونقدمه وبالف هنا وشفاااااا