برجر البرغل الاقتصادى مقدم من الشيف مروج وائل

برجر البرغل الاقتصادى
من الوصفات الجميلة للمدارس
مقدم من الشيف/ مروج وائل
المقادير
نص كيلو لحمة مفرومة
كوب برغل
كيس خلطة برجر
ببضة
بصلة
ملح / فلفل اسمر
معلقتين كانشب
الطريقة
يغسل البرغل وينقع ساعه
فى بولة نضيف كل المكونات بصلة مبشورة واللحمة المفرومة و خلطة البرجر وملح وفلفل اسمر والكاتشب والبيضة ونعصر البرغل من الماء ونضيفه نقلب كل المكونات ونضربها بالكبة ونشكلها على شكل البرجر تشوى فى جريل

الرئيسية
التغذية السليمة
البرغل: فوائد عديدة لجسمك ولصحتك
البرغل: فوائد عديدة لجسمك ولصحتك
واتس ابشاركغرد
البرغل أحد أنواع الحبوب الغنية بالعديد من العناصر فهو مصدر ممتاز للألياف والمعادن. تعرف عليه وعلى فوائده.

هل تعرف ما هي فوائد البرغل العديدة لصحتك ولجسمك؟ فلنتعرف عليها فيما يأتي.

فيديو قد يعجبك:

ما هو البرغل؟
البرغل (Bulgur) في الأساس هو جريش القمح المجفف بعد سلقه وطحنه وتنخيله، واشتهر منذ القدم لدى المصريين القدماء بشكل خاص، ويعد ذو فوائد وقيم غذائية عالية، ويدرج تحت قائمة الكربوهيدرات المعقدة، ويستخدم في العديد من بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط كبديل للأرز.

يوجد للبرغل ثلاثة أنواع رئيسية، وهي:
الناعم: والذي يستخدم في الكبة والتبولة.
المتوسط: والذي يدخل في إنتاج الحبوب.
الخشن: والذي يستخدم كبديل للأرز كما في المجدرة.
فوائد البرغل
تبعًا للقيم الغذائية العالية والمميزة للبرغل فهو يعد ذو فوائد عديدة لجسم الإنسان، ومنها:

1- فوائده للجهاز الهضمي
يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية، فهو مفيد جدًا في:

تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
تسهيل عملية الهضم.
المساعدة على الوقاية من الإمساك والبواسير.
2- فوائده في تنزيل الوزن
بفضل محتوى البرغل الغني بالألياف الغذائية وباعتباره مصدرًا للبروتين فهو:

يساعد بشكل كبير في عملية امتلاء المعدة بوقت قصير، كما يساعد في زيادة الإحساس بالشبع.
يساعد في التقليل من كمية الأغذية المتناولة لاحقًا، وبالتالي تقليل كمية السعرات الحرارية الداخلة للجسم.
لذلك يساهم في نزول الوزن إذا ما تضمنته الحميات الغذائية كبديل صحي للنشويات الأخرى، مثل: الأرز، والخبز الأبيض، والمعكرونة.

3- فوائده لمرضى السكري
يساعد تناوله كبديل عن النشويات البسيطة، مثل: الأرز، والمعكرونة، والخبز الأبيض على:

تنظيم مستويات سكر الدم لدى مريض السكري بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية.
التحكم في نسب الأنسولين في الجسم.