برجر لحم بفول الصويا مقدم من الشيف دعاء نصر
كتبت إيناس حسنين
المقادير :
نصف كيلو لحمة مفرومة
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة توم بودرة
ملعقة صغيرة بهارات لحمة او بهارات برجر
ملعقة صغيرة ملح
٢ بيضة
٤ ملعقة كبيرة فول الصويا
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسمر
المزيد من المشاركات
الطريقة :
ينقع فول الصويا في ماء ساخن لمدة ربع ساعة و يصفي و يعصر من الماء وتخلط جميع المقادير السابقة باليد و تهرس بقبضة اليد للتجانس ونضعها داخل كيس ونفردها و ندخلها فريزر مدة ساعة وتخرج نتركها ٣ دقايق تفك ونقطعها دواير و طاسة فيها ٢ ملعقة كبيرة زيت ويسوا البرجر ونحشي به الساندوتشات و بالهنا والشفا .
