كتبت اسماء عزازي
وقت التحضير 30 دقيقة
وقت القلي 15 دقيقة
المكونات
فرخه متوسطه الحجم
دقيق
بقسماط
كورن فليكس
2 بيضه
بصله متوسطه مربعات
زيت للقلى
ملح
فلفل
قرفه
بصل بودر
توم بودر
زنجبيل
بهار دجاج
الطريقه
نغسل الدجاج جيدا بالملح والخل والدقيق ثم تصفي وتقطع علي 12 قطعه ثم نغلي ماء ونضع فيه التوابل والبصل وننزل فيه قطع الدجاج ونتركها حتي الطهي ثم تصفي من المرق ونتركها ترتاح عشر دقائق ونطحن الكورن فليكس مع البقسماط والتوابل في البرسيسور ثم نعفر الدجاج بالدقيق
المتبل بالملح والتوابل ثم نضرب البيض بالملح والفلفل ونضع فيه الدجاج ونقلبها جيدا ثم ننزلها في خليط البقسماط ونتركها في التلاجه نصف ساعه ثم تقلي في زيت ساخن
وتقدم بالهنا
مديرقسم المطبخ اسماء عزازى
سمسمه سعد
