بريوش الورده مقدمه من ساميه سعد
كتبت دعاء نصر مده التحضير ساعه ونصف
مده الطهى ٢٠دقيقه
المكونات
كيلو دقيق
كوب سمن او زبده
كوب الا ربع سكر
كيس بيكج بودر
نصف ملعقه صغيره فانليا
كيس خميره فوريه
كوب حليب دافي
كوب زبادي ملعقه كبيره خل ابيض
بيضه
رشه ملح
الطريقه
في بوله كبيره نضع الدقيق والبكج بودر فانليا ومعلقه خل و الزبادي والسكروالزبدة ونقلب جيدا وندوب الخميره مع معلقه كبيره سكر في نصف كوب ماء دافي وتضاف على العجين وتقلب جيدا ونعجين بحليب دافي حتي عجينه طريه وبتلزق في الايد خفيف تغطي تترك ساعه تختمر ونروش الرخامه دقيق وناخذ قطعه من العجين وتفرد دايره في النصف يوضع قمع صغيره وتقطع بسكين
وترص في صنيه مدهنه زيت وندهن الوجه بيض مع رشه فانليا ويترك ربع ساعه تدخل الفرن ساخن ٢٠٠ حتى النضج تبرد تغطي حتي لا تجف
والف هنا صحه
مديره مطبخ جريدة اسرار المشاهير استاذه/ جيهان جعفر
