بريوش بالجبن والشوكولاتة مقدم من منى رضا سعيد
المكونات
3 كوب دقيق
م ص ملح
2ملعقة سكركبيرة
ظرف خميرة
ظرف حليب بودرة
بيضة
ربع م ص خل
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة زبدة
كوب ماءتقريبا دافى
قطع جبنة مثلثات
شوكولاتة قابلة للدهن
للوجه
سمسم .حبة بركة ، فستق اخضر
للوجه بيضة مخفوقة
طريقة التحضير
نخلط الدقيق مع السكر و الملح و الخميرة و الحليب و البيض والخل معا في وعاء .
أضيفي الزيت والزبده ونخلطهم مع بعض باطراف الاصابع
ونضيف الماء ونبدا بالعجن لمدة 5 دقائق..
حتى تصبح العجينة طرية وناعمة ..
نغطي العجينة بالنايلون و نضعها لتختمر لمدة نص ساعة على الأقل.
.
بعد ذللك نفرد العجين ونقطعها دوائرونضيف الجبنة والشوكولاتة بمنتصف العجينة ونغلقها ونقصها عالداير
بوسطة سكين
ونضعها بصنية الفرن المدهونة بالزيت والمغلفة بورق الزبدة ونتركها تترتاح مرة تانية
وندهن الوجه بالبيض المخلوط مع م ص من النسكافيه..وتزيين بالسمسم وحبة البركة قطع الجبنة
والمكسرات بريوش
وندخلها عالفرن المسخن لمده 20 د
حتى تستوي وتاخد اللون
نخرجها من الفرن ..وتترك لتبرد
