بريوش مقدمه من شيماء عبد الحميد
كتبت سمسمه سعد
المقادير
كيلو دقيق
2 معلقة كبيرة خميرة
معلقة بكينج بودر
كوب ونصف سكر
معلقة صغيرة خميرة
نصف كوب زيت
4 ملاعق زبدة
2 بيض
يعجن بحليب دافي
الطريقة
نضع كل النواشف ثم الزيت والزبدة والبيض واخر حاجة الحليب الدافي .نتركهم يخمروا ساعة ثم نقسم كور ونرش دقيق خفيف ونعمل مستطيل ونضع زبدة خفيفة ع المستطيل ونقسم 3 شرايط كل شريط نلفه رول فوق بعض نتركهم يخمروا ثم اتركه يخمر وادهن بيض مع خل ع 200 بالفرن وندهنه شربات او مربى مشمش والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ اسماء عزازي